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2012.02.29 *Wed*

ストウブで…

昨夜2時頃
携帯の緊急地震速報の音で目が覚めました
幸い誤報だったらしくまったく揺れなかったのですが
まだまだ地震は多いので気を引き締めていかないとダメですね

そして今日の関東地方は雪
私の住んでいる地域は朝は屋根がうっすらと白くなっている程度でしたが
だんだんと道路まで積もりだしています


さて、先日買ったストウブ
DSC03804.jpg

このお鍋で初めて作ったのはベタですがポトフでした^^
DSC03816.jpg
お鍋が届く前からポトフを作るって決めていたの

我が家のポトフは石鍋さんのレシピを見て以来
味付けはシンプルに塩コショウだけ♪
コンソメを使わなくても
お肉や野菜からちゃんと旨みが出て美味しいのです

新しいお鍋で作ったポトフ
旦那さま、一口食べるなり
『今日はいつもより時間かけて煮込んだんだね~』って

いえいえ、いつもと同じ時間ですよ~~(笑)
やっぱりいいお鍋を使うと違うのね☆

普段使い用の小さいサイズのストウブも早くゲットできるといいな~


おまけ☆

最近ハマっている柚子胡椒のパスタです^^
DSC03829.jpg
今回は鶏挽肉とたっぷりのキャベツで♪

柚子胡椒がピリリと効いて
旦那さまもお気に入りのメニューなのでした



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ポトフいいですね~!

ストウヴは中が黒いところも興味のひとつですよね~
(ルクルーゼは白いので・・)

ストウヴなら白っぽいおかずでもいいなあって・・(笑)

それに!
私も発見しましたが
(ルクルーゼで・・)
鍋が違うとまた料理の出来がちがいますよね~
確かに!です。
私は泉さんと逆に
塩コショウせずにコンソメもほんとに少しってだけでポトフまで行かない・・のを作ったんですが
(野菜を小さく切って・・ベーコンでなくシャウエッセンで・・)
味が薄いかと思いきや・・(コンソメも少ないので)
野菜の甘さとかが出てちょうどいいーっ!でしたね

多分ストウヴにも言えるんだろうけど
ほんとに野菜の旨味がでてますよね~~♪

カレーもね・・ヒットでしたよ♪
(ビーフシチューが良かったんですが
 先日作ったばかりで・・で・・カレー?(笑))

次に泉さんが何をつくるのか
興味!興味!

私は・・
煮物もしてみたいし
ご飯がおいしく炊けるってことなので
試してみたいなぁ・・
2012/03/01(Thu) 11:13 | 美月 #- [Edit
美月さんへ
美月さん、こんにちは♪

ポトフ、超定番だけどこの時期にピッタリだし♪と思って^^

そうそう、ストウブは中が黒いので汚れも目立ちにくいみたいです( ´艸`)
あと、お肉とか焼き付けできるところがルクと違うみたいです^^

本当にお鍋一つでこんなに違うのかって驚きです☆
柔らかいだけじゃなく素材の味が美味しくできるんですよね^^

カレー、次回チャレンジしてみます!
うちもバレンタインにビーフシチュー食べたばかりだから♪

うちのストウブは大きいので煮物とかだとたくさん出来過ぎちゃうんです
早く小さめサイズが欲しい!
2012/03/01(Thu) 12:21 | 泉 #- [Edit
作レポ
こんにちは。masatsuruと申します。

このゆず胡椒のパスタ
そのまま真似てみました。

夜ご飯のアイデア下さって感謝です。

ゆず胡椒のみの味付けだったので
ちょっと何かが足りなかったのですが
また味を修正してリベンジしたいと思います。
2012/03/11(Sun) 17:38 | masatsuru #kzNhKwCY [Edit
masatsuruさんへ
masatsuruさん、初めまして♪
ご訪問&コメントありがとうございました
しかも私のブログを見てパスタを作ってくださったなんて
本当に嬉しいです

いつも適当に作るので
レシピ載せてなくてすみません(汗)

基本的にペペロンチーノに柚子胡椒が入っている感じでOKだと思います。
私が出先で初めて食べた時の味がそんな感じでした。
(唐辛子も入っていました)

今回は唐辛子は使わずお醤油を隠し味に使っています^^

お肉も野菜も色々な組み合わせで作れるし
オリーブオイルと柚子胡椒って相性が良いんだなって
新しい発見でした。

今回は嬉しいコメントありがとうございました♪
2012/03/12(Mon) 11:36 | #- [Edit

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プロフィール

泉

Author:泉
2009年3月入籍
故郷北海道を離れ関西にて
念願の二人暮らしをスタート

旦那さまの転勤で現在は千葉在住

毎日のお弁当や
旅行、お出かけの記事が中心です
お友達ができると嬉しいな♪



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